2017-07-06 [무농약 감자] 사세요^^

2007년 귀농 첫해부터 감자를 심었다. 강원도로 귀농한 상징으로.

11년만에 감자폭탄을 맞았다. 보통 20~25배 수확을 하는데 올해는 50배 수확을 한 것.

그렇다고 대박난 건 아니고 우리식구 먹을려고, 또 조금 남으면 나눠먹을려고 씨감자 한박스만 심은 것인데 아마 한박스니까 정성스레 관리해서 그런 것이겠지...

아이들 동원해 북주고, 풀뽑고, 제초매트 깔고 틈틈히 물도 주고...

그러다보니 유난한 가뭄에도 잘 자라주었나 보다.

암튼 양가어머님, 친인척, 와이프 회사사람들, 요즘 집수리한 집, 같이 노가다한 분들 나눠주고, 일부 주문받은 거 택배 보내고도 조금 남았다.

저온저장고가 있으면 두고두고 먹으면 되지만, 그럴 형편이 못돼 팔아볼 요량으로 포스팅해본다.

2007년 큰아들과 2017년 큰아들의 감자캐는 모습으로 마케팅 해본다.

커가는 흐뭇함과 마냥 귀여운 두가지 중 선택하라면....

2007년부터 감자발송 안내장을 동봉했는데 그것도 첨부한다.

♣ 고객님께 ------------------------------ ♣

안녕하세요?
저는 2007년 2월에 귀농하여 11년차 어설픈 초보농부 - 송민우라고 합니다. 생태적 삶을 살고자 하는 마음으로 화학비료, 농약, 제초제를 사용하지 않고 농사를 짓다 보니 몸은 힘들고 고달프지만,저와 제 가족이 마음 놓고 먹을 수 있는 안전한 먹거리를 생산한다는 자부심으로 농사를 배우고 있습니다.
2017년 저의 첫 수확인 무농약 하지감자(품종:수미)를 보내드리게 되어 감사드립니다. (무농약농산물 인증서 첨부)

♣ 감자의 영농일지 --------------------- ♣
[3월 23일] 유기질 자가제조 퇴비 살포
[3월 29일] 로터리/두둑 조성/비닐멀칭
[3월 30일] 씨감자 파종
[4월  2일] 감자 북주기
[4월 22~23일] 비닐 속 감자싹 꺼내주기/헛고랑 제초매트 깔기
[4월 29일] 감자포기 주변 김매기
[5월~6월] 1주일간격 분수호스로 관수
[6월 26~30일] 호미로 감자캐기
♣ 감자 가격 및 배송 / 계좌안내 ---- ♣
• 10kg - 19,000원(조림용감자 추가증정/택배 4,000원 포함)
• 20kg - 33,000원(조림용감자 추가증정/택배 4,000원 포함)
• 계좌안내 - 농협 301072-52-014751(송민우)

감자 포장 내용
굵은 알, 좀 작은 알 구분없이 담았습니다. 너무 큰 건 쪄 먹기에 안 좋고, 너무 작은 건 요리해 먹기에 안 좋고... 그래서 상처 난 것, 아주 작은 것 빼고 골고루 섞어서 담았으니 맛있게 드시기 바랍니다. 혹시 변질되거나 이상이 생긴 것이 발견되면 즉시 연락주세요. 교환 및 환불조치 해드리겠습니다.

감자전 부치는 법
큰 감자 위주로 껍질을 벗기고 강판에 갑니다.(믹서에 가는 것보다는 손수 가는 것이 맛이 좋습니다.) 그리고 양파도 갈아 넣습니다. (감자:양파=5:1) 간 감자는 체에 받쳐 물과 바닥에 가라앉은 고운 전분가루를 거른 후, 물만 버립니다. 전분가루와 간 감자, 그리고 간 양파를 잘 섞어 줍니다. 프라이팬에 기름을 두른 후 노릇하게 구워내면 “술을 부르는 감자전”이 완성됩니다. 밀가루나 부침가루를 섞어 주기도 하는데 아무래도 감자 본연의 맛은 떨어집니다.

※ 7월 말에 생산될 무농약 옥수수(강원미백찰옥수수)도 많은 성원 바랍니다. 50개 한박스에 30,000원(택배포함) 예정입니다