춘천호 빙어낚시

겨울 춘천에 빠질 수 없는 빙어낚시, 빙어로 요리하는 빙어튀김과 도리뱅뱅을 소개합니다.

귀농 후 매년 겨울, 3남매와 우리 마을(춘천시 사북면 고탄리) 춘천 호수에서 빙어를 낚아 올리고 있습니다.

빙어낚시 중인 3남매

어제 낚시한 3남매는 이제 사진 촬영을 거부하는 나이가 되어 5~6년 전 사진으로 올립니다.

3남매의 빙어낚시

빙어낚지중인 둘째와 셋째

추운 것도 잊고 낚시에 빠져드는 건 아마도 '뽀로로' 탓이 아닐까 합니다. 얼음 낚시 장면에서 흥분하던 녀석들이 생각납니다.^^

빙어튀김

투명 플라스틱 통에 담아 온 빙어를 손쉽게 튀기기 위해서는 빙어에게 미안하지만 움직임을 멈춰야 합니다.

그래야 튀김옷을 입힐 때, 밀가루가 흩날리는 걸 방지할 수 있습니다.

 

채에 받혀 움직임이 멈출때까지 기다립니다.

빙어튀김 완성

빙어 도리뱅뱅

튀김은 맥주 안주

도리뱅뱅은 소주 안주

프라이팬에 빙어를 동그랗게 깔아줍니다.

갖은양념(간장, 매실액, 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루 등)을 두른 후 중불로 은근하게 끓여주면 됩니다.

빙어 도리뱅뱅

요리를 하기 위해 집으로 왔지만, 빙판 위에서 먹는 게 더 맛있는 건 다 아시죠...? ㅎㅎ

보너스로 얼음낚시를 위한 구멍 뚫는 영상을 준비했습니다.

엔진톱으로 얼음구멍 뚫기

 

엔진톱으로 얼음구멍 뚫는 영상

고탄리 빙어낚시터 지도